कूलिंग टावरों के लिए थर्मल गणना का उद्देश्य दो गुना है: पहला, पानी के भार और गर्मी के भार को देखते हुए, विशिष्ट मौसम संबंधी परिस्थितियों के तहत शीतलन आवश्यकताओं के आधार पर कूलिंग टावर के आवश्यक क्षेत्र को निर्धारित करना; दूसरा, कूलिंग टॉवर की विभिन्न स्थितियों को देखते हुए, विशिष्ट जल भार, ताप भार और मौसम संबंधी स्थितियों के तहत ठंडा होने के बाद पानी के तापमान की गणना करना। इंजीनियरिंग डिजाइन में, एक पूर्ण कूलिंग टॉवर प्रणाली का चयन करते समय, कूलिंग टॉवर की पैकिंग ऊंचाई, मात्रा, वायु प्रवाह और ज्ञात स्थितियों का उपयोग यह सत्यापित करने के लिए किया जाता है कि ठंडा करने के बाद पानी का तापमान आवश्यकताओं को पूरा करता है या नहीं।
कूलिंग टावर गणना के लिए कई विधियाँ हैं। जबकि कुछ विधियाँ व्यावहारिक अनुप्रयोगों में उच्च सटीकता प्रदान करती हैं, वे अक्सर कम्प्यूटेशनल रूप से गहन होती हैं और आमतौर पर उपयोग नहीं की जाती हैं। पेंग जून एन्थैल्पी अंतर विधि या ग्राफिकल विधि का उपयोग आमतौर पर यांत्रिक रूप से हवादार कूलिंग टावरों की गणना के लिए किया जाता है। प्रशीतन प्रणालियों में, जब सीधे यांत्रिक रूप से हवादार कूलिंग टॉवर का चयन किया जाता है, तो उत्पाद सूची में चार्ट के आधार पर गणना की जा सकती है।
कोल्ड स्टोरेज कक्ष का कार्य कम तापमान वाला वातावरण स्थापित करना है जो खराब होने वाले सामानों को संग्रहीत करने की अनुमति देता है, जिससे भोजन की मूल गुणवत्ता को यथासंभव अधिकतम सीमा तक संरक्षित किया जा सके। इसलिए, तापमान स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए भंडारण कक्ष के अंदर और बाहर के तापमान को प्रभावित करने वाली सभी गर्मी को हटा दिया जाना चाहिए। इन स्थितियों को सुनिश्चित करने के लिए उपयुक्त प्रशीतन उपकरण की आवश्यकता है। उत्पन्न प्रशीतन क्षमता कोल्ड स्टोरेज के अंदर और बाहर के तापमान में उतार-चढ़ाव के अनुपात में होनी चाहिए और इसके आधार पर प्रशीतन कंप्रेसर और सहायक उपकरण का चयन किया जाना चाहिए।
कोल्ड स्टोरेज रूम का शीतलन भार पूरे वर्ष स्थिर नहीं रहता है। इसका परिमाण बाहरी तापमान, खाद्य शीतलन और प्रसंस्करण आवश्यकताओं, ठंडे संसाधित उत्पादों की मात्रा और परिचालन प्रबंधन विधियों जैसे कारकों से प्रभावित होता है। इसलिए, सामान्य परिस्थितियों में, प्रत्येक ठंडे कमरे के लिए शीतलन भार के अधिकतम मूल्य की गणना पहले की जानी चाहिए। फिर, शीत भंडारण कक्ष में शीतलन उपकरण के भार का निर्धारण करते समय, कुछ ठंडे कक्षों के शीतलन भार को अलग-अलग स्थितियों के अनुसार विभिन्न गुणांकों से गुणा करके समायोजित किया जाना चाहिए।